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Papa de Lentilha, Frango, Inhame, Abóbora e Couve
Ingredientes
⅓ xícara (chá) de lentilha
1 colher (chá) de cebola amassada
1 colher (sobremesa) de óleo
⅔ xícara (chá)de peito de frango em cubos pequenos
½ xícara (chá) de inhame em cubos pequenos
½ xícara (chá) de abóbora em cubos pequenos
1 ½ xícara (chá) couve manteiga fatiada fina
750ml de água
Modo de preparo
Cozinhe a lentilha separadamente, até que fique bem macia. Reserve.
Doure a cebola no óleo e refogue o frango.
Acrescente a lentilha já cozida, o inhame, a abóbora e a couve e adicione a água.
Cozinhe até reduzir o caldo e os ingredientes ficarem bem macios.
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Rendimento
- 2 porções
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