O “Pitadas de Longevidade: Um guia de receitas para idosos” nasceu como instrumento de forma prática, com uma linguagem simples, que contempla todos os idosos, a fim de estimular atitudes que promovam qualidade de vida, autocuidado, prazer e conforto na alimentação saudável, além de influenciar positivamente a saúde cerebral, protegendo a memória e a cognição.

Sabemos também que podem ocorrer alterações do paladar, com redução da sensibilidade pelos gostos primários, como doce, salgado, ácido e amargo, e alterações no olfato que interferem diretamente no apetite e no comportamento alimentar do idoso. Neste guia, procuramos mostrar uma alimentação que auxiliará no manejo dessas alterações, que será agradável ao paladar e segura para todos os perfis de indivíduos e que proporcionará um impacto positivo na saúde.

O objetivo deste guia é aproximar as pessoas da alimentação, nutrir o corpo e a alma, encher os nossos pratos de significados e lembranças, temperar com amor, adicionar porções de carinho, uma boa dose de saúde e pitadas de longevidade.