Farofa Nutritiva

Almoço e Jantar

Farofa Nutritiva

Ingredientes

  • 1 XÍCARA (CHÁ) FARELO DE AVEIA
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA MANDIOCA
  • 3 COLHERES (SOPA) AZEITE
  • 2 OVOS
  • 1 CEBOLA PICADA
  • 2 DENTES ALHO PICADO
  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE ABOBRINHA RALADA
  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE CENOURA RALADA
  • 1 XICARA DE COUVE PICADAÀ GOSTO ERVAS E TEMPERO VERDE
  • POUCO SAL SE NECESSÁRIO.

Rendimento

4 porções

Modo de Preparo

Misture o alho, a cebola, a abobrinha e a cenoura e refogue com azeite.

Bata o ovo e acrescente à mistura, mexendo sem parar.

Adicione o farelo de aveia e a farinha de mandioca e mexa até dourar.

Tempere com sal e ervas secas ou frescas picadinhas.

Farofa Nutritiva