Ingredientes

• 1 COLHER DE SOPA DE CREME VEGETAL
• ½ CEBOLA MÉDIA PICADA
• 1 XICARA DE CHÁ DE ARROZ INTEGRAL
• 4 ½ XÍCARAS DE CHÁ DE BRÓCOLIS COZIDO
• 1 CENOURA RALADA
• 1 PIMENTÃO VERMELHO MÉDIO EM CUBOS

Rendimento

5 porções

Modo de Preparo

Em uma panela derreta o creme vegetal e refogue a cebola até murchar.

Junte o arroz e refogue bem.

Despeje a água, acrescente o sal, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Acrescente o brócolis e o pimentão.

Misture bem e cozinhe até o arroz ficar macio e absorver toda água. Sirva