Pastas e Lanches

Barrinha de cereais funcional

  • Vegetariana
  • Sem glúten
  • Nível de dificuldade: Médio

Ingredientes

  • 150 g de amêndoas cruas sem sal
  • 200 g de tâmaras desidratadas sem caroço trituradas ou mesma quantidade de bananas passa triturada
  • 50 g de ameixa seca triturada
  • 50 g de castanha-do-pará triturada
  • 100 g de chocolate amargo em gotas ou lascas
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colher de sopa de chia hidratada em 2 colheres de sopa de água
  • 3 colheres de sopa de mel ou melado de cana

Modo de Preparo

Misture tudo com as mãos, coloque numa assadeira forrada com papel-manteiga, na espessura de 1 cm, e leve para a geladeira por 2 a 3 horas. Retire e corte.

Rendimento

  • 18 barrinhas

Porção

  • 30 g
Barrinha de Cereais Funcional

Alimento Funcional de Destaque

Os chocolates amargo e meio amargo apresentam maior teor de cacau, que é rico em flavonoides, substâncias benéficas à saúde cardiovascular. Para efeitos benéficos de suas propriedades, sugere-se o consumo de chocolates amargos (acima de 70% de cacau). No entanto, o consumo deve ser feito com moderação, pois muitos têm grande quantidade de calorias, o que contribui para o ganho de peso. Geralmente o consumo moderado de 20 a 25 g pode ser benéfico, quando associado a uma alimentação equilibrada.

  • Nutrientes
  • Calorias
  • Carboidrato
  • Proteína
  • Lipídio
  • Fibra
  • Sódio
  • Total
  • 250,0 kcal
  • 53,08 g
  • 51,01 g
  • 144,64 g
  • 44,5 g
  • 47,75 mg
  • Porção
  • 138,88 kcal
  • 2,94 g
  • 2,83 g
  • 8,03 g
  • 2,47 g
  • 2,65 mg