Cartilha de Receitas Pancs

Cartilha de Receitas

Plantas Alimentícias não Convencionais

Você sabia que existem diversas espécies vegetais comestíveis além das que comumente consumimos?

Essas plantas são conhecidas como PANCs - Plantas Alimentícias Não Convencionais. Elas possuem grande aporte de vitaminas, como A, C e algumas do complexo B, além de minerais como ferro, potássio e magnésio. Semelhante aos vegetais convencionais, são ricas em fibras e pobres em gorduras e calorias. Algumas espécies inclusive podem ser utilizadas na substituição de carnes, ovos, peixes e frango pelo seu alto valor proteico. Nesta cartilha, apresentamos uma série de receitas com o uso de PANCs e como cuidar dessas plantas em casa. Preparados para experimentar esta novidade? Esperamos que gostem e que o cultivo das PANCs faça parte do hábito de sua família a partir de agora!

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